Curry Bio

Le curry n’est pas une épice, mais un mélange d’épices. Originaire d’Inde, son nom original est Masala (qui signifie d’ailleurs  mélange). Ce sont les occidentaux, plus précisément les Anglais, qui lui ont donné le nom de curry ou encore cari.
Il existe une infinité de recettes de curry, chaque famille, région ou pays l’ayant adapté à ses goûts, certaines pouvant contenir 40 ingrédients. Les Épices Lavandet ont sélectionné 7 épices pour élaborer leur curry Bio.

Le curry Bio Les Épices Lavandet

Selon sa composition, son piquant, sa puissance et sa couleur peuvent varier. Notre curry bio allie les parfums de 7 épices soigneusement sélectionnées : curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, cumin, poivre noir, girofle.

On l’utilisera bien évidemment dans les plats exotiques et orientaux, comme le Korma, le Tikka Masala … Mais on peut aussi l’utiliser pour donner une touche exotique aux viandes (poulet, veau, porc), poissons (lotte, cabillaud), légumes, soupes … Ou encore, plus surprenant, pour relever les desserts à base de fruits.

Il se présente dans un flacon en verre recyclable qui préserve tous sa puissance aromatique.