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Fricassée de Poulet à la Vanille

fricassée de poulet à la vanille

Envie d’une recette originale et facile pour épater vos invités ? On a ce qu’il vous faut ! 🍗

Ingrédients

 Pour 6 personnes

1 poulet fermier coupé en morceaux
2 oignons jaunes
2 cuillères à café de Vanille Bourbon de Madagascar – Les Epices Lavandet
1 cuillère à soupe d’Ail Semoule Bio – Les Epices Lavandet
1 cuillère à café de Curry Bio – Les Epices Lavandet
40 cl de lait de coco non sucré
Sel, poivre, huile d’olive

Etapes

  1. Dorez les morceaux de poulet dans une cocotte huilée.
  2. Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de vanille, les cuillères de curry et d’ail et les oignons émincés finement. Faites dorer quelques minutes en remuant.
  3. Couvrez à hauteur d’eau, salez, poivrez et laissez cuire 20 minutes.
  4. Ajoutez le lait de coco, la deuxième cuillère de vanille en poudre et laissez cuire environ 10 minutes.
  5. Sortez les morceaux de poulet de la cocotte et mixez la sauce. Si nécessaire, épaississez-la avec un peu de Maïzena. Servez accompagné de riz basmati.