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Mousse au chocolat intense

mousse au chocolat intense - Poivre de Timut

Envie d’épater vos invités avec une mousse au chocolat pas comme les autres ?
🍫 Le poivre de Timut intensifie le goût du chocolat. Il apporte de la puissance à la mousse, sans côté piquant !

Ingrédients

Pour 5 personnes

50 g de sucre
200 g de chocolat noir à cuisiner (64% minimum)
100 g de crème fraîche
4 œufs (jaunes et blancs séparés)
1 pincée de sel
Du Poivre de Timut BiO – Les Épices Lavandet

Etapes

  1. Faites fondre le chocolat noir au bain marie, avec la crème fraîche et le sucre.
  2. Ajoutez les jaunes d’œufs à cette préparation et mélangez.
  3. Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige ferme.
  4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation au chocolat.
  5. Disposez la préparation obtenue dans des ramequins ou coupes individuels.
  6. Ajoutez 2 à 3 tours de moulin de Poivre de Timut Bio Les « Epices Lavandet » sur le dessus des ramequins, cela suffira à imprégner l’ensemble de la mousse.
  7. Mettez au réfrigérateur 3 heures minimum (idéalement une nuit entière) en couvrant les coupes ou les ramequins de film fraîcheur.

🔎 Parfumez votre mousse au chocolat avec ce goût unique et intense : Poivre de Timut BiO – Les Épices Lavandet