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Poulet Basquaise au Piment d’Espelette AOP BiO

recette-poulet-basquaise

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet
3 poivrons rouges
100 g de lardons fumés
3 oignons
1 gousse d’ail
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de Piment d’Espelette AOP BiO Les Épices Lavandet

Etapes

  1. Epluchez les poivrons et coupez-les en lamelles.
  2. Blanchissez les lardons à l’eau bouillante puis égouttez-les.
  3. Faites colorer le poulet en morceaux à feu vif (sans la peau trop grasse).
  4. Ajoutez les oignons en lanières et faites bien roussir.
  5. Décollez bien les sucs, ajoutez la farine, mélangez et faites cuire pendant 5 min.
  6. Ajoutez les lardons, les poivrons et notre Piment d’Espelette.
  7. Ajoutez de l’eau à hauteur et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min.
  8. Vous pouvez servir votre poulet basquaise avec du riz pour un plat complet !